Wenn es irgendetwas gibt, das die EU wirklich mal schützen sollte, ist es der Begriff „Pizza“. Was für ein kulinarischer Gewinn, wenn damit auf einen Schlag alle aufgeblasenen Hefefladen mit leicht tomatenkäsiger Grundierung, die es wagen, sich Pizza zu nennen, verboten wären. Um den neuen Standart kennen zu lernen, bietet sich ein Besuch in der direkt vor dem Klopstock gelegenen „die Pizzeria“ an.

Auszug Szene Hamburg September 2010

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